好吃的发面千层饼要如何做

发布时间:2021-10-29 03:16:59

  面食存在的时间可以追溯到好久之前,在人们的生活中面食无处不在,可以说面食不仅好吃,而且营养丰富,那么今天就跟大家说一下发面千层饼的做法。下面就让小编给你介绍一下?

  发面千层饼好吃做法一

  发面千层饼材料

  面糊:鸡蛋60克,细砂糖20克,低筋面粉60克,黄油10克,牛奶180毫升

  夹心:鲜奶油300毫升***可适当加入果汁调味***,香蕉***也可选自己喜欢的水果***

  发面千层饼做法

  1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后,再加入低筋面粉,搅拌均匀。

  2、将黄油放入*底锅中加热至融化,倒入面糊中搅拌均匀。

  3、将牛奶一点一点加入面糊中混合,然后用过滤器过滤。

  4、用厨房纸巾在*底锅中抹上薄薄得一层油,倒入约30毫升面糊,迅速摇晃锅,让面糊均匀散开。

  5、等到一面煎好了,翻另一面约煎5秒,放在网架上晾。

  6、打发鲜奶油,***如果要加入果汁,先把果汁煮至浓稠,再加入打发至6分的奶油中继续打发***将奶油打发至8分发。

  7、先放一张饼,然后抹上奶油,再放饼,抹奶油……如此重复,直至所有的饼都叠起来。***可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果,可不放***,放入冰箱冷藏1个小时。

  8、将千层饼切下一块,摆上香蕉片,最后在香蕉上淋上炼奶。美味的牛奶千层饼就完成了!

  发面千层饼好吃做法二

  发面千层饼材料

  猪肉末,面粉,水,葱花,盐、味精、五香粉

  发面千层饼做法

  1.和面,或多少自己定,面需要软点!切葱花,将肉末、味精、盐、五香粉、油倒在碗内搅拌均匀。将面团擀成圆饼,稍薄点,将肉末馅*铺在面饼上。

  2.将面饼用刀上下左右各切两刀,自右边起一层层叠起,叠到图三样子时,反过来用手或者擀面杖擀压,*底锅内放油,将面饼放入两面煎黄即可。出锅后用刀切成小块,装盘即可。

  发面千层饼好吃做法三

  发面千层饼材料

  牛肉末,葱,姜,蒜,豆瓣酱,白糖

  发面千层饼做法

  1.炒锅坐油,稍多点,五成热时下牛肉末炒散

  2.小火炒至酥香吐油

  3.加入一勺剁细的豆瓣酱

  4.炒出红油后加葱姜蒜末

  5.炒出香味即可

  发面千层饼好吃做法四

  发面千层饼材料

  富强粉 300克

  开水 100克

  温水 100克

  油 适量

  盐 适量

  发面千层饼做法

  1、面放入盆中,慢慢倒入开水,边用筷子搅拌。

  2、面团有少量的絮状小疙瘩。

  3、再慢慢加入温水。

  4、成团后再盖上盖或布,醒40到一个小时。

  5、面团揉光滑。

  6、面团搓成长的圆柱。

  7、压扁。

  8、面团擀薄,右边薄,窄,左边稍厚稍宽,逐渐过渡。

  9、撒上盐和油,从右边卷起,一边卷一边抻长。

  10、卷到头,边上的面抻长。

  11、上面的面抻长包起边。

  12、边整个包起,

  13、面团包起成圆形。

  14、按锅的大小擀成圆形,

  15、烙至两面金黄。

  16、可以按喜好加入鸡蛋、蔬菜等。


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